農家の年収は、農林水産業の統計結果を参照すると以下のような結果となっています。
年収の違いは、作物や育て方、販売方法にも大きく関係しています。そこで本記事では、作物別に年収の平均についてみていきたいと思います。
初心者でも育てやすい「儲かる農作物5選」
農業を始めたての方でも、収益を出せる農作物があるので以下に紹介します。
- 1位 ミニトマト
- 2位 キャベツ
- 3位 レタス
- 4位 にんじん
- 5位 さといも
1位 ミニトマト
ミニトマトは、少ない土地でたくさん栽培できるのでその分の見返りは大きいです。色や形でのブランディングも行いやすく、農業を始めたての方にもおすすめです。
ミニトマトはハウス栽培にも適しているので、自然災害による被害も抑えることができ、高単価、低リスクの作物だということができます。
| 粗収益 | 諸経費 | 所得 |
|---|---|---|
| 407万円 | 204万円 | 203万円 |
ミニトマト農家のなり方
ミニトマト栽培には土作りや肥料に関する知識を含め、多くの技術が必要です。そのため、まずは農業大学校などで作り方を学ぶか、農業研修に参加してノウハウを身につけることがセオリーです。
ミニトマトはビニールハウス栽培が多収穫の秘訣ですが、ビニールハウスは建てるだけでも数百万かかるため、ある程度の自己資金が必要です。
最近では、引退した農家からビニールハウスを譲り受けるなどして、ミニトマト栽培をはじめる方もいます。初期費用を抑える方法として、農家の事業継承などもおすすめです。
＜都道府県別＞ミニトマト作付ランキング
| 順位 | 都道府県 | 作付面積（ha） | 出荷量（t） |
|---|---|---|---|
| 1位 | 熊本 | 451 | 37,500 |
| 2位 | 北海道 | 305 | 16,600 |
| 3位 | 愛知 | 133 | 13,800 |
| 4位 | 宮崎 | 115 | 10,200 |
| 5位 | 茨城 | 202 | 6,650 |
2位 キャベツ
キャベツは、害虫にさえ気をつけていれば大きく健やかに育ち、手間がかからない作物。労働時間の割りにリターンが大きく、時給最強の野菜とも言われています。
| 粗収益 | 諸経費 | 所得 |
|---|---|---|
| 39万円 | 21万円 | 18万円 |
キャベツ農家のなり方
キャベツはもともと涼しい環境で育つ冬の野菜ですが、現在は品種改良がすすみ、年中栽培できるようになりました。短期間でグングン育ちますが病気や害虫に弱いため、定期的なメンテナンスが必要です。
キャベツはひとつあたりが大きく、大きな畑が必要なため、涼しい気候での土地の確保が最優先事項です。
＜都道府県別＞キャベツ作付ランキング
| 順位 | 都道府県 | 作付面積（ha） | 出荷量（t） |
|---|---|---|---|
| 1位 | 愛知 | 5,370 | 262,300 |
| 2位 | 群馬 | 4,080 | 256,500 |
| 3位 | 千葉 | 2,780 | 118,500 |
| 4位 | 茨城 | 2,370 | 105,800 |
| 5位 | 鹿児島 | 1,920 | 72,200 |
3位 レタス
レタスは、特に夏場、涼しい地方から生産することができれば高単価で販売でき、売り上げが高くなります。
| 粗収益 | 諸経費 | 所得 |
|---|---|---|
| 48万円 | 24万円 | 24万円 |
レタス農家のなり方
レタス農家になるために何か特別な資格は必要ありません。しかし、レタスの特性上、栽培に適した高原の広大な農地が必要です。
初心者の方はまず、農業フェアに参加してみたり、農家へアルバイトしにいったりして農家の人とつながりを作り、農地の確保を目指すと良いでしょう。
＜都道府県別＞レタス作付ランキング
| 順位 | 都道府県 | 作付面積（ha） | 出荷量（t） |
|---|---|---|---|
| 1位 | 長野 | 5,760 | 182,200 |
| 2位 | 茨城 | 3,490 | 91,700 |
| 3位 | 群馬 | 1,340 | 54,800 |
| 4位 | 長崎 | 1,200 | 35,900 |
| 5位 | 兵庫 | 1,040 | 29,300 |
4位 にんじん
にんじんは、それほど手間がかからない作物として有名です。作付面積が少なく、労働時間が短いため、週末農家などにもおすすめの作物です。
| 粗収益 | 諸経費 | 所得 |
|---|---|---|
| 36万円 | 20万円 | 16万円 |
にんじん農家のなり方
にんじんは種まきが重要な野菜で、専門的な技術やノウハウが必要だとも言われています。ネットでの調査はもちろん、実際に栽培に成功している農家の方のもとで修行したりすることもおすすめです。
＜都道府県別＞にんじん作付ランキング
| 順位 | 都道府県 | 出荷量（t） |
|---|---|---|
| 1位 | 北海道 | 161,900 |
| 2位 | 千葉 | 142,300 |
| 3位 | 青森 | 121,600 |
| 4位 | 鹿児島 | 93,900 |
| 5位 | 神奈川 | 76,000 |
5位 さといも
さといもは、じっくりと育てていくことが求められます。回転率は低いですが、作業時間がかからないのが特徴。労働時間の割に確実な利益を生んでくれます。
| 粗収益 | 諸経費 | 所得 |
|---|---|---|
| 41万円 | 15万円 | 26万円 |
さといも農家のなり方
サトイモは比較的栽培のしやすい作物です。特に水はけが悪い畑があって困っている人にとっては、その土地を最大限に活用できる作物で、一回種イモを買えば、品種によっては毎年自家増殖して繰り返し育てることができます。
＜都道府県別＞さといも作付ランキング
| 順位 | 都道府県 | 作付面積（ha） | 収穫量（t） |
|---|---|---|---|
| 1位 | 埼玉 | 781 | 17,700 |
| 2位 | 千葉 | 1,060 | 14,700 |
| 3位 | 宮崎 | 897 | 13,400 |
| 4位 | 愛媛 | 428 | 9,720 |
| 5位 | 栃木 | 494 | 7,560 |
農業で儲けるには販路や販売の仕方を工夫する必要がある
おいしい野菜ができたら、より多くのお客さんに手に取ってもらえるよう工夫しましょう。
野菜の流通経路である販路や、野菜をより魅力的に見せるパッケージデザインに工夫することは、農家として大切な仕事です。
農家の販路は「農協（JA）」「スーパーなどの小売業者」「飲食店」「農産物直売所」「インターネット販売」の5つがあり、扱う商品や届けたいお客さんによって適切なものを選ぶ必要があります。
また、「野菜を入れる包装パッケージ」にも力を入れましょう。
パッケージによっては、野菜の鮮度を保てず購入に至らなかったり、袋の中が曇り商品が見えなくなってしまったり、逆にデザインをこだわりすぎても、お客さんに手に取ってもらえなくなってしまうのです。
第一包装資材では、そんな野菜袋のパッケージデザインで数々の売上改善を実現してまいりました。
せっかく作った野菜が「全く売れない」なんてことが起きないよう事前知識を入れておきましょう。
まとめ
今回は、農業で独立を考えている方に、収入の見通しをデータとして参照し、初心者でも利益を生みやすい野菜を紹介しました。
さらに、作った野菜を買ってもらい利益を生むために「パッケージにもこだわること」も大切だということも説明しています。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
包装資材についてはなんでもご相談ください
第一包装資材では海鮮や野菜、お菓子など、ジャンルを問わず、さまざまな包装パッケージを制作してまいりました。使う素材やパッケージのデザイン、包装の作り方など、包装資材についてはなんでも気軽にご相談ください。
第一包装資材が実際に手がけたデザイン
野菜・果物・お菓子・海産物など、それぞれの商品にはそれぞれに合ったデザインがあります。
どんなデザインが良いのかわからない。そんな方は、ぜひ一度お問い合わせください。現在お使いのパッケージの問題点の聞き取りと改善案をご提案しながら、売上アップに貢献いたします。
新規製品の場合はお客様に伝えたい製品特徴と保存方法、流通方法をお聞きし、最適なパッケージをご提案します。「現在使っているデザインをそのまま使いたい」等のご希望も多くお受けしております。
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